民间借贷合同能采取口头形式，但是只有自然人之间的借贷合同才能采取口头形式。而法人、其他组织或者他们相互之间；或者他们与自然人之间的借贷合同都必须采用书面形式。
【法律依据】
《民法典》第六百六十七条
借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。
第六百六十
借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。
第六百七十条
借款的利息不得预先在本金中扣除。利息预先在本金中扣除的，应当按照实际借款数额返还借款并计算利息。
第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。