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当心补钙谣言！
在日常生活中，补钙是许多人关注的话题，尤其是面对骨折、骨质疏松等健康问题时，人们往往会寻求各种补钙方法。然而，关于补钙的误区并不少，今天复旦大学附属华东医院骨松科洪维主任医师，就来为您揭开这些迷雾，帮您避开3个常见的“补钙谣言”，做到精准补钙。
喝骨头汤补钙吗？
在中国传统观念中，“以形补形”的思想深入人心，因此骨折或骨质疏松时，很多人首先想到的就是喝骨头汤。
然而，真相可能让人大跌眼镜。骨头汤那诱人的乳白色并非来自丰富的钙质，而是骨髓中的脂肪经过高温乳化后的结果。换句话说，你喝下的其实是“满满的脂肪”，而非“满满的钙”。
科学研究表明，即使长时间熬煮，骨头中的钙也极难溶解到汤中。例如，将猪骨汤熬煮4小时，每100毫升汤中溶解的钙含量仅有13-14毫克，远低于同等量牛奶中的104毫克。因此，从补钙的角度来看，骨头汤并非理想选择。
牛奶和钙片一起吃加倍补钙吗？
牛奶被誉为“白色血液”，是公认的优质钙源。那么，将牛奶与钙片一同食用，是否能达到优×优，让补钙加倍的效果呢？
答案是否定的！
我们的肠道对钙的吸收有一个“阈值”，即一次只能吸收一定量的钙（大约在300-400毫克左右），超过这个量，多余的钙就会被排出体外。
因此，将牛奶与钙片一同食用，并不能增加肠道对钙的吸收量，反而可能因钙摄入过量而增加肠道负担，甚至导致钙的浪费。
正确的做法是将钙片的服用时间分散开来，与含钙食物（如牛奶、豆制品等）错开时间食用。
例如，早上服用300毫克钙片后，中午可以食用一碗芝麻糊或豆腐等含钙食物；晚上则可以选择喝一杯牛奶来补充钙质。
或者早上喝牛奶，中午和晚上各服300mg钙片。这样既能保证肠道对钙的充分吸收，又能避免钙的浪费和肠道负担。
喝咖啡会骨质疏松吗？
咖啡，这一现代生活的常见饮品，不仅受到年轻人的喜爱，也逐渐在老年人群中流行开来。咖啡虽好，但其中的咖啡因却可能对钙的吸收产生一定影响。咖啡因能够减少胃肠道对钙的吸收，并增加尿液中钙的排出，从而在一定程度上影响钙的平衡。
然而，这并不意味着喝咖啡就一定会导致骨质疏松。关键在于饮用的量。一般来说，每天饮用1-2杯(每杯约200毫升）的咖啡对钙的吸收和骨骼健康影响不大（建议成年人每天摄入不超过210~400毫克咖啡因）。只有当饮用量超过3杯时，才可能对钙的吸收和排泄产生影响。
因此，适量饮用咖啡，并注意补充钙质（比如在咖啡里加上牛奶），是保持骨骼健康的关键。
如果您习惯喝茶也要注意如此，而且浓茶中含有草酸，草酸会和食物中和肠道中的钙结合沉淀，影响钙的吸收，增加草酸钙结石的风险。平时有喝茶习惯的朋友，尽量喝淡一点的茶，量少一点。
盲目补钙或听信偏方往往难以达到理想效果。科学合理地搭配饮食和补充钙质，才是保持骨骼健康的正确之道。
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